Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese Series, 6″ csontozókés, damaszkuszi acél AUS10

Fényűző és precíz kések japán minta szerint: a Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese kézzel csiszolt kések sorozata kielégíti a konyhaművészet legmagasabb igényeit is. A penge összesen 67 réteg kiváló minőségű japán damaszt acélból áll. Tökéletesen kiegyensúlyozott és ergonomikus formájának és a sima, három szegecses G10 üvegszálas markolatnak köszönhetően ez az elegáns konyhai eszköz tökéletesen illeszkedik a kezébe. Egyesíti az élességet, ellenállást, súlyt, irányíthatóságot és a kezelhetőséget egy kivételes kialakítással, amit a markolatban található 3 művészi mozaik szegecs tökéletesít. A 6" Gokujo csontozókés a Zelite Infinity by Klarstein Alpha-Royal Japanese sorozatból rendkívül sokoldalú segítő a konyhában. Rendkívül alkalmas olyan filigrán munkákra, mint a filézés vagy a kicsontozás. A speciális vágat a pengén csökkenti a felületi ellenállást, így a hús nem tapad a pengére, olyan simán lehet szeletelni, mint a vajat. Akár egész csirke porciózására, halak filézésére vagy bőrének eltávolítására, vagy csont eltávolítására a karajból - ez az ideális kés minden igényes munkára hússal vagy hallal.

GYIK

• Mennyire nehéz ez a kés használat közben?
  A penge tökéletesen kiegyensúlyozott és ergonomikus kialakítású, így hosszabb használat után sem fárasztja el kezeit.
• Milyen anyagból készülnek ezek a kések?
  67 réteg japán damaszt acélból készülnek, ami kiemelkedő tartósságot és élességet biztosít.
• Könnyű-e tisztítani ezt a kést?
  Igen, megfelelő tisztítással és szárítással hosszú éveken át megőrzi minőségét.
• Használható más célokra is ezen kívül?
  Bár elsősorban húsokhoz ajánlott, halfilézéshez is kiválóan alkalmas.

Használati előnyök

Egy barátom egyszer mesélte el nekem azt az élményét, amikor először próbálta ki ezt az Alpha-Royal Japanese kés sorozat egyik darabját: ahogy végigsuhant vele egy friss lazacon, szinte érezte azt az aprólékos mestermunka érzést – mintha évszázados hagyományokat tartana kezében. Az ergonomikus markolat valóban úgy simul bele minden tenyérbe – akár kezdőként is könnyedén irányítható –, míg maga az éles penge olyan finoman siklik át még vékony hústömegen is, hogy élmény lesz vele dolgozni.

Továbbá:

• A speciális vágatoknak köszönhetően nem ragad rá semmi – így gyorsabbá teszi munkáját.
• Könnyebb vele csontokat eltávolítani anélkül, hogy roncsolná az értékes részeket.
• Tartóssága miatt sok évig megbízható társa lesz minden házi szakácsnak.